黄鳝食疗方

• 来源期刊: 东方食疗与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 黄鳝 食疗方 滋补肝肾 多种维生素 滋补强壮 保健养生 文献记载 古代医学
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

黄鳝又名鳝鱼、长鱼,是一种食药俱优的食品,肉质细腻,味道鲜美,是宴席上的佳肴.它含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸、矿物质,也是一味滋补强壮、保健养生、祛病疗疾的良药.据古代医学文献记载,鳝鱼味甘性温,入肝脾胃三经.功能补血养血,滋补肝肾,