八卦小龙虾

• 作者: 乐浴峰 刘和婧 王巍
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 小龙虾 加工问题 哈夫病 路易斯安那州 食材 重金属污染 水产品市场 鳌虾 生物人 虾青素
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

当南京小龙虾事件曝光后,曾经热门的"麻小"经历了水深火热的质疑和一落千丈的低潮,食客的耳边充斥各种声音,让人分不清究竟这一切是小龙虾自身的问题,还是人为的加工问题,小龙虾还能不能吃?最关键的是,人们还敢不敢吃?