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摘要:
【正】偶尔我们会听到有些人在介绍一道菜的时候感叹:"太美了,它叫人舍不得吃。"甚至他们可能还会说:"它漂亮得像艺术品一样。"在这种情况底下,说这些话的人注重的吃其实是食物的色彩、外观与造型,而他们所谓的"艺术品"自然是视觉艺术。
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文献信息
篇名 食物是一种毁灭的艺术
来源期刊 天下美食 学科 工学
关键词 一道菜 视觉艺术 视觉媒介 人类饮食 分类方式 听觉艺术 样地 人类感知 蔡国强
年,卷(期) 2010,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 138-138
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
一道菜
视觉艺术
视觉媒介
人类饮食
分类方式
听觉艺术
样地
人类感知
蔡国强
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天下美食
月刊
大16开
2006
chi
出版文献量(篇)
1465
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1
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35
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