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摘要:
现在人们越来越感慨:有关食品安全的传闻这么多,吃菜怕有农药,吃米怕有真菌、毒素,吃肉怕有激素,吃鱼怕有污染……还有什么样的食品是安全的?真是不知道该吃什么了?
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文献信息
篇名 食品健康定律越朴素,越安全
来源期刊 大众医学 学科 医学
关键词 食品安全 食品健康定律 营养学 食物营养
年,卷(期) 2010,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 44-45
页数 2页 分类号 R155.5
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 1566 554 11.0 17.0
传播情况
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
食品健康定律
营养学
食物营养
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大众医学
月刊
1000-8470
31-1369/R
上海市徐汇区钦州南路71号
4-11
出版文献量(篇)
12334
总下载数(次)
3
总被引数(次)
0
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