老年人要警惕"味盲"危害健康

• 作者: 李国民
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人的感觉器官绝大部分都是接受物理性刺激的,如视觉、听觉、触觉等,只有味觉是接受化学刺激的.接受物理性刺激的器官,随年龄增长其功能亦逐渐下降,并且自身很容易查觉;而味觉虽然也同步下降,但本人往往不易查觉,特别是在下降早期.如果由别人发现老年人的口味愈来愈重,则表示味觉功能已下降,当极大增加调味品量仍不能感觉其气味者可视为味盲.