清热凉血空心菜

• 作者: 徐传宏
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 食品营养讲堂
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

空心菜,学名蕹菜,别名瓮菜.它是旋花科植物蔓生蔬菜.南方多采用编竹筏浮于水面的栽培方法,蕹菜的茎叶从竹筏的空隙中长出,所以有水蕹之称.蕹菜的茎柔软中空,聚伞花序,呈白色或淡紫色,叶柄很长,叶片矩圆状卵形节生不定根.民间称其为空心菜、空筒菜、无心菜,又因其蔓生,茎匍匐,故又称藤藤菜.