金针菇栽培技术要点

• 作者: 张烨烨 韩爱华
• 来源期刊: 北京农业
• 学科: 农学
• 关键词: 金针菇 生长发育条件 栽培技术 菌种 采收加工
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培育种
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: S646.1+5
• 字数: 3778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6966.2010.03.007

摘要

金针菇是备受人们青睐的食用茵之一.它不但舍有丰富的营养成分,而且具有较高的药用价值和保键功能,目前已成为世界第3大食用茵.通过科学工作者和广大菇农多年的研究和实践,金针菇种植技术有了很大的发展.为了使广大金针菇种植户获得较高的产量和经济效益,本文首先阐述了金针菇生长发育所需的环境条件,然后从品种选择、栽培季节、原料配比、装袋灭菌、接种培养、出菇期管理、采收与加工等方面介绍了金针菇栽培技术.实践证明,只要周到安排、科学管理,栽培金针菇是可以成功的.