食品保存的最佳温度是多少?

• 作者: 谭敦民
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 厨房百科
• 页码范围: 89
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食名的保质与温度有直接关系,每种食品都有自己最适宜的温度,在这个温度下,食品的保质期就相对较长,品质会比较稳定,可以保有最佳营养和口感.那么,各类食品的最佳温度是多少呢?