微波炉加热的奥秘

• 作者: 孙奇 窦恭伟
• 来源期刊: 科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 磁控管 谐振腔 有极分子
• 年，卷（期）: 2010,（26）
• 页码范围: 546
• 分类号: TM92
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9960.2010.26.475

摘要

现在,家里常常用微波炉加热食物,方便又快捷.可是,微波炉里并没有炉火,为什么也可以加热食物呢?微波炉的顶部有一种特殊的装置,它在微波炉工作时会发出波长为0.001～1米的微波.虽然人的内眼看不见这些微波,但是它们的威力不容小觑.它们可以穿透食物达5厘米之深,并使食物内部的分子发生剧烈运动.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	窦恭伟		6	3	1.0	1.0
2	孙奇		3	1	1.0	1.0