咖啡的成分对身体健康的影响

• 作者: 安利伟 陈蕊
• 来源期刊: 健康必读（下半月）
• 学科: 医学
• 关键词: 反式脂肪酸 咖啡 咖啡因
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 学术探讨
• 页码范围: 108-108
• 分类号: R917
• 字数: 2181字
• 语种: 中文

摘要

随着现代社会的飞速发展,人们越来越多的投入到工作学习中,咖啡渐渐成了很多城市上班族提神醒脑的必需品.美国早在五十年代就将咖啡列入食用安全的饮料,但咖啡中所有成分的化学物是否对人体致病,咖啡提神的原因是什么,长期饮用咖啡会不会对身体造成负面影响?下面,就通过此文,对这一系列问题进行探讨.