牛初乳的免疫调节作用

• 作者: 乔丽娟 于文浩 周兰 李艳梅 杨丽坤 王红
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 牛初乳 免疫调节作用 迟发型变态反应 半数溶血值 碳廓清实验
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 1004-1005
• 分类号: R114
• 语种: 中文

摘要

目的 验证牛初乳的免疫调节作用.方法 根据卫生部保健食品功能学评价程序和检验方法的要求,对完达山牌牛初乳进行了迟发型变态反应、半数溶血值测定实验、碳廓清实验.结果 ①在迟发型变态反应中,高剂量组24 h后的足跖肿胀度与普通奶粉对照组间差异有统计学意义(P＜0.01).②在半数溶血值测定实验中,高剂量组与普通奶粉对照组的半数溶血值差异有统计学意义(P＜0.01).③在碳廓清实验中,高、中剂量组的吞噬指数与普通奶粉对照组比较,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 牛初乳能增强小鼠的细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞的吞噬功能,即具有免疫调节作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王红	黑龙江省大庆市卫生局卫生监督所	127	180	6.0	8.0
2	李艳梅	黑龙江省大庆市卫生局卫生监督所	34	66	4.0	7.0
3	于文浩	黑龙江省大庆市卫生局卫生监督所	5	12	2.0	3.0
4	乔丽娟	黑龙江省大庆市卫生局卫生监督所	10	12	2.0	3.0
5	杨丽坤	黑龙江省大庆市卫生局卫生监督所	6	4	1.0	1.0
6	周兰	黑龙江省大庆市卫生局卫生监督所	1	0	0.0	0.0