酒店管理专业实践教学探究

• 作者: 张丽凤 程文明
• 来源期刊: 消费导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 酒店管理专业 实践教学 教学探究
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 103-104
• 分类号: G64
• 字数: 5847字
• 语种: 中文

摘要

作为一门实践性远较理论性更为突出的专业,酒店管理专业原有的实践教学方式突出地表现出粗放性和没有系统性,已不能满足社会对酒店管理人才的需求.这样一来,对我们教学工作者来说便很有必要对酒店管理专业实践教学方式进行深入探索和研究.本文将在研究分析酒店管理专业实践教学方式存在的问题的基础上给出几点建言.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程文明	南昌大学科学技术学院	11	28	3.0	4.0
2	张丽凤	南昌大学科学技术学院	1	2	1.0	1.0