谈西式糕点工艺美术课教学

• 作者: 周祖银
• 来源期刊: 成功（教育版）
• 学科: 教育
• 关键词: 职业教育 西式糕点 美术教学 课程设计
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 290
• 分类号: G63
• 字数: 1932字
• 语种: 中文

摘要

本文重点探讨在西式糕点职业培训中开设美术课的重要性和必要性,课程设置合理性及美术课的专业特殊性,将美术知识与专业技能相互贯通,使美术教学在西式糕点专业中发挥其应有的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周祖银	武汉商业服务学院艺术系	28	13	2.0	2.0