HPLC测定猪肉食品中四环素族抗生素残留

• 作者: 全则灵 张雪梅 池利民
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱 土霉素 四环素 金霉素 强力霉素 残留
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 3548-3549,3656
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 2179字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.07.149

摘要

[目的]建立一种采用高效液相色谱(HPLC)测定肉类食品中四环素族抗生素残留量的新方法.[方法]首先,用Na2EDTA-McIlvaine 缓冲溶液提取样品,并用三氯乙酸除去其中的蛋白质;然后,用HLB固相萃取柱进行净化;最后,采用高效液相色谱仪测定含量,并用外标法定量.[结果]Na2EDTA-McIlvaine缓冲溶液的pH值为4.5时,四环素族抗生素回收率最高,最大吸收波长为355 nm,最低检测限为100 μg/L.3个添加水平的回收率均在68.5%～94.7%,相对标准偏差为2.5%～9.1%.[结论]该方法简便、快速、准确、精密度高,适用于肉类食品中四环素族抗生素残留量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雪梅		44	267	11.0	14.0
2	池利民		14	108	6.0	10.0
3	全则灵		1	18	1.0	1.0