7种花茶中微量元素的研究

• 作者: 吴雪梅 曾建国
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 花茶 金属元素 电感耦合等离子体发射光谱
• 年，卷（期）: 2010,（16）
• 页码范围: 8648-8649
• 分类号: TS272
• 字数: 1434字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.16.135

摘要

[目的]为花茶的生产、流通和进一步开发利用等环节提供试验基础和科学依据.[方法]以康乃馨、黄山贡菊、金银花、白菊花、茉莉花、玫瑰花、七彩菊7种市售花茶为原料,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定待测样品中Pb、Cu、Cr、Cd、As等微量元素的含量.[结果]检测花茶样品中Cu、Cr、Cd 3种金属元素含量均未超标;金银花和茉莉花茶中Pb含量比标准偏高;康乃馨、黄山贡菊、玫瑰花和七彩菊花茶中As含量存在超标问题;白菊花茶中所有微量元素均未超标,适宜饮用.该检测方法的加标回收率为90 43%～99.40%,相对标准偏差为0.49%～3.02%,具有良好的精密度和准确度.[结论]为花茶的质量控制和花茶饮品的合理开发利用提供了重要的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴雪梅	四川省中国科学院成都山地灾害与环境研究所	1	11	1.0	1.0