不同时期采集的罗布麻茶的品质比较

• 作者: 刘起棠 张卫明 王静 许磊 陆长梅 顾龚平
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 罗布麻茶 品质比较 不同时期 采集
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 1235-1237
• 页数: 3页
• 分类号: Q946
• 字数: 3361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.03.052

摘要

[目的]探讨不同生长时期采集的罗布麻茶主要成分和品质的变化规律,确定罗布麻茶原叶最佳采摘时间.[方法]以新疆阿勒泰地区2008年6～9月采集的罗布麻原叶制成的保健茶为材料,检测并比较不同时期采集的罗布麻茶的品质差异.[结果]就绿叶而言,6月罗布麻茶样的无机与有机物质含量均不占优势;7月茶样的有机物质含量,尤其是游离氨基酸含量最高;8月茶样的有益矿质元素含量和抗氧化能力均最高.与绿叶相比,9月金黄叶的水浸提物含量、总黄酮含量和体外清除·OH和DPPH自由基的能力均显著高于绿叶.[结论]7～8月是罗布麻茶绿叶采摘的最佳时期,而9月的金黄叶则可以制成茶汤浓厚、抗氧化能力强的金茶. 布麻茶原叶最佳采摘时间.[方法]以新疆阿勒泰地区2008年6~9月采集的罗布麻原叶制成的保健茶为材料,检测并比较不同时期采集的罗布麻茶的品质差异.[结果]就绿叶而言,6月罗布麻茶样的无机与有机物质含量均不占优势;7月茶样的有机物质含量,尤其是游离氨基酸含量最高;8月茶样的有益矿质元素含量和抗氧化能力均最高.与绿叶相比,9月金黄叶的水浸提物含量、总黄酮含量和体外清除·OH和DPPH自由基的能力均显著高于绿叶.[结论]7~8月是罗布麻茶绿叶采 的最佳时期,而9月的金黄叶则可以制成茶汤浓厚、抗氧 能力强的金茶. 布麻茶原叶最佳采摘时间.[方法]以新疆阿勒泰地区2008年6~9月采集的罗布麻原叶制成的保健茶为材料,检测并比较不同时期采集的罗布麻茶的品质差异.[结果]就绿叶而言,6月罗布麻茶样的无机与有机物质含量均不占优势;7月茶样的有机物质含量,尤其是游离氨基酸含量最高;8月茶样的有益矿质元素含量和抗氧化能力均最高.与绿叶相比,9月金黄叶的水浸提物含量、总黄酮含量和体外清除·OH和DPPH自由基的能力均显著高于绿叶.[结论]7~8月是罗布麻茶绿叶采 的最佳时期,而9月的金黄叶则可以制成茶汤浓厚、抗氧 能力强的金茶. 布麻茶原叶最佳采摘时间.[方法]以新疆阿勒泰地区2008年6~9月采集的罗布麻原叶制成的保健茶为材料,检测并比较不同时期采集的罗布麻茶的品质差异.[结果]就绿叶而言,6月罗布麻茶样的无机与有机物质含量均不占优势;7月茶样的有机物质含量,尤其是游离氨基酸含量最高;8月茶样的有益矿质元素含量和抗氧化能力均最高.与绿叶相比,9月金黄叶的水浸提物含量、总黄酮含量和体外清除·OH和DPPH自

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静	南京师范大学生命科学学院	66	417	10.0	20.0
2	陆长梅	南京师范大学生命科学学院	98	2068	23.0	43.0
3	张卫明	南京师范大学生命科学学院	421	5531	36.0	48.0
5	许磊	南京师范大学生命科学学院	3	13	3.0	3.0
8	刘起棠		7	34	4.0	5.0
9	顾龚平	南京师范大学生命科学学院	19	779	12.0	19.0