金丝小枣烘干房的研建与应用

• 作者: 张治刚 蔡红梅
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 枣 烘干房 结构 工艺 效果
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 29-30
• 分类号: S665.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2011.01.013

摘要

针对金丝小枣自然晾晒干制时因阴雨而霉烂损失问题,研建了"两炉一囱回火升温式"枣烘干房,烘干鲜枣效果良好.具有烘干速度快,烘干量大,成品质量高,增效显著的特点.介绍了枣烘干房的结构,烘干鲜枣的工艺流程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张治刚		4	2	1.0	1.0