海外拾零

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 交通运输
• 关键词: 海外 西班牙语 硕士学位 双语教学 烹饪 大学 课程
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: U469

摘要

随着’分子厨艺”的兴起．与传统意义上的烹饪学校有着晟著区别的世界酋个“美食大学”．近期在西班牙落成。位于西班牙圣塞瓦斯蒂安的这所大学．提供为期4年的本科学位烹饪课程．采用西班牙语和英语双语教学．以及为期1年的硕士学位烹饪课程．