ICP-OES法测定淀粉及其制品中十六种元素

• 作者: 李俊伟 陶慧民
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: ICP-OES 淀粉 元素
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-42
• 分类号: O657.3
• 字数: 3034字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2011.05.009

摘要

以硝酸-高氯酸为混合酸消解样品,应用等离子体发射光谱法对淀粉及其制品中十六种元素含量进行测定.研究了称样量与加酸量的比例及混合酸的体积比,研究了体系中浓度为2％～12％ (V/V)盐酸、硝酸、高氯酸及硫酸对溶液发射值的影响,研究了仪器分析的测定条件.检测结果显示:不同淀粉及其制品中均含有钾、钠、钙、镁、磷、铝、铁,其它元素含量均很低.此法应用于样品测定,十六种元素线性范围宽,精密度高,加标平均回收率在96.0％ ～ 104.0％之间.RSD均在1.0％ ～6.6％.本方法具有简单、准确等优点,可满足淀粉及其制品中准确测定十六种元素的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李俊伟		24	63	5.0	7.0
2	陶慧民	东北农业大学食品科学与工程学院	1	2	1.0	1.0