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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 面包的生产及质量控制
来源期刊 锡林郭勒职业学院学报 学科 工学
关键词 面包 生产工艺 质量控制
年,卷(期) 2011,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-59,64
页数 3页 分类号 TS213.21
字数 语种 中文
DOI
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作者信息
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1 朱建军 17 0 0.0 0.0
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
面包
生产工艺
质量控制
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
锡林郭勒职业学院学报
其它
2L无
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612
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