高效液相色谱法同时测定食品包装水性模拟液中二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮

• 作者: 李威 汤礼军 王宇 王红松 舒溢 钱江山 陈明
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 二苯甲酮 4-甲基二苯甲酮 食品包装 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 272-273,276
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨高效液相色谱法同时测定食品包装中二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮迁移量的方法.方法:食品包装样品经水、10%乙醇(v/v)以及3%乙酸(w/v)3种食品模拟液提取后,以Agilent HC-C18为分析柱,乙腈/水(体积比60∶40)为流动相,UV检测器,进行定量分析.结果:3种模拟液中的二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮在0.2 mg/L～10 mg/L范围内线性关系均良好(r≥0.99),检测限(S/N=3)在0.031 mg/L～0.050 mg/L.两种目标物在0.05 mg/L～10 mg/L的3个添加水平下,平均回收率为90.4%～98.5%,相对标准偏差(n=6)均小于2.60%.结论:本方法简单、快速、精确、灵敏度高,完全能够满足食品包装的日常检验需要.