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Production of High Quality Functional Labneh Cheese Using Exopolysaccharides Producing Encapsulated Lactobacillus Bulgaricus
Production of High Quality Functional Labneh Cheese Using Exopolysaccharides Producing Encapsulated Lactobacillus Bulgaricus
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摘要：
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Evaluation of groundwater quality in the Dibdibba aquifer using hydrogeochemical and isotope techniq
Safwan-Zubair
Dibdibba formation
Geochemical modeling
Mixing
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Basra
Groundwater quality assessment using multivariate analysis, geostatistical modeling, and water quali
Groundwater
Multivariate analysis
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Geochemical modeling
Mineralization
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Shadow–highlight feature matching automatic small crater recognition using high-resolution digital o
Moon
Crater recognition
Image processing
Space exploration
Thermodynamic properties of San Carlos olivine at high temperature and high pressure
San Carlos olivine
Thermodynamic property
Thermal expansion
Heat capacity
Temperature gradient
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文献信息
| 篇名 | Production of High Quality Functional Labneh Cheese Using Exopolysaccharides Producing Encapsulated Lactobacillus Bulgaricus | ||
| 来源期刊 | 生命科学（ISSN1934-7391） | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 保加利亚乳杆菌 奶酪生产 胞外多糖 封装 品质 益生菌种 嗜酸乳杆菌 影响因素 | ||
| 年，卷（期） | 2011,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 120-128 | |
| 页数 | 9页 | 分类号 | TS252.54 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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保加利亚乳杆菌
奶酪生产
胞外多糖
封装
品质
益生菌种
嗜酸乳杆菌
影响因素
研究起点
研究来源
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期刊影响力
生命科学：英文版
主办单位：
美国大卫出版公司
出版周期：
其它
ISSN：
1934-7391
CN：
开本：
出版地：
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
1017
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