麦芽中无机元素含量的测定

• 作者: 周淑贤 张甲生
• 来源期刊: 世界元素医学
• 学科: 医学
• 关键词: 麦芽 无机元素 含量测定
• 年，卷（期）: sjysyx_2011,（3）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: R594.1

摘要

样品消化液用火焰光度、原子荧光和ICP-AFS法测定麦芽中28种无机元素，除铜、硼、锎、铅未检出外，其余元素皆含有或富含，钾、磷、镁、钙、钠和铁、锌、锰、铜、锶、镍、钒、铬、钻14种人体必需宏、微量元素含量之和为11．85mg／g，占所测元素加和量的98．5％；有害微量元素铍、汞、镉含量极低，其含量之和为0．067μg／g，仅占加和量的5．5／百万，远低于致毒量。麦芽是一种主要的消食药，全国各地均产，开发前景广阔。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张甲生	吉林大学白求恩医学院	29	29	3.0	5.0
2	周淑贤		19	0	0.0	0.0