不同玉米淀粉水平对凡纳滨对虾肝胰腺脂肪代谢的影响

• 作者: 刘永坚 夏辉 王家庆 田丽霞 郭冉
• 来源期刊: 中山大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 凡纳滨对虾 玉米淀粉 生长 脂肪合成酶
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 105-109
• 分类号: Q45|S963.31+1
• 字数: 4433字
• 语种: 中文

摘要

采用8周的生长实验研究了以玉米淀粉为糖源的不同淀粉水平(w为10%、15%、20%、25%、30%、35%)对初始体质量为(0.96±0.02)g凡纳滨对虾的生长、体营养成分组成、肝胰脏显微结构和肝胰腺脂肪合成酶的影响.实验饲料中w(蛋白质)为38%;w(脂肪)=5%.实验在室内循环水族箱内进行,实验用水为天然咸淡水(盐度:6‰～14‰),6组饲料每组设3个重复,每箱30尾虾,饱食量投喂.实验结果表明:w(淀粉)=15%实验组对虾的增质量率、SGR最高,分别为453.62%和3.06,与w(淀粉)=10%和w(淀粉)=20%组无显著性差异,但明显高于其他各组;w(淀粉)=10%组的对虾成活率最高(96.67%),w(淀粉)=25%组最低(66.67%);w(淀粉)在25%～35%时,对虾的增质量率、成活率、SGR显著低于w(淀粉)为10%、15%和20%组(P<0.05).w(淀粉)=20%组的体蛋白含量最低(72.24%),w(淀粉)=30%组最高(75.27%),其余各组没有显著性差异;高淀粉组体脂肪含量相对较高.从凡纳滨对虾的肝胰脏组织学切片观察到,饲料w(淀粉)为10%～35%的范围内,肝胰脏脂肪无异常积累.肝胰腺中脂肪合成酶活性很低,苹果酸脱氢酶活性随饲料淀粉含量的增加而升高.总之,在饲料蛋白含量为w=38%左右时,凡纳滨对虾饲料适宜的淀粉含量(w)为10%～20%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永坚	中山大学水生经济动物研究所	67	1956	25.0	43.0
2	田丽霞	中山大学水生经济动物研究所	58	1404	22.0	36.0
3	王家庆	河北农业大学海洋学院	13	53	4.0	6.0
4	郭冉	河北农业大学海洋学院	47	202	8.0	12.0
6	夏辉	河北农业大学海洋学院	55	353	9.0	17.0