霉变玉米对畜禽的危害及处理方法

• 作者: 于永臣 周丽群
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 霉变玉米 霉菌毒素 危害 畜禽 F-2毒素 T-2毒素 烟曲霉毒素 黄曲霉毒素
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 饲料与添加剂
• 页码范围: 93-93
• 分类号: S816.9
• 字数: 1670字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.06.093

摘要

玉米在收获或晾晒期间如果遭受连续阴雨天气，很容易产生霉变，霉变后会被霉菌代谢产物霉菌毒素所污染。玉米霉菌毒素可简单分为田间霉菌和储藏霉菌。呕吐毒素、F-2毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素均属于田间霉菌类毒素，而黄曲霉毒素和赭曲毒素属于储藏霉菌毒素。这些霉菌毒素稳定性强，耐高温，耐持久，耐加工过程中的各种处理。