篇名 | The Binding of Cholic Acid by Hemicellulose and Pectin of Yard-Long Bean [Vigna sesquipedalis (L.) Fruhw] | ||
来源期刊 | 食品科学与工程:英文版(2159-5828) | 学科 | 工学 |
关键词 | 半纤维素 胆酸 码长 胶结 豇豆 原料处理 红外光谱仪 方差分析 | ||
年,卷(期) | spkxygcywbmg_2011,(5) | 所属期刊栏目 | |
研究方向 | 页码范围 | 348-353 | |
页数 | 6页 | 分类号 | TQ341.1 |
字数 | 语种 | ||
DOI |