看护人营养行为对农村留守儿童膳食摄入的影响的调查

• 作者: 朱明元 李林艳 段丹辉 罗家有
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 看护人 营养行为 留守儿童 膳食摄入
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 608-610
• 分类号: R153.2|R151.42
• 语种: 中文

摘要

目的 了解看护人营养行为现况及其对农村留守儿童膳食撮入的影响,为农村留守儿童膳食营养干预提供科学依据.方法 对随机选择的1261名2～7岁农村留守儿童及其看护人进行调查,调查方法包括问卷调查和食物摄入频率调查.结果 看护人中几乎每天为儿童准备早餐者占56.4％；准备牛奶/豆浆者占l4.5％；注意提供含钙丰富的食物者占1.5％；吃饭时提醒儿童不偏食、挑食者占9.9％；注意改变儿童食谱以加强营养者占2.7％.多因素Logistic回归分析结果显示:看护人的营养行为对农村留守儿童肉禽水产类、蛋类及其制品、乳类及其制品、水果类食物的摄入有一定的影响.结论 看护人营养行为对农村留守儿童膳食撮入产生影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱明元	中南大学湘雅公共卫生学院	21	246	8.0	15.0
2	罗家有	中南大学湘雅医院营养科	88	933	16.0	25.0
3	段丹辉	中南大学湘雅医院营养科	3	47	3.0	3.0
4	李林艳	中南大学湘雅医院营养科	1	10	1.0	1.0