揭开转基因牛奶的面纱

• 作者: 王哲
• 来源期刊: 乳品与人类
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因水稻 牛奶 疾病预防控制中心 中国工程院院士 农业生物技术 中国农业大学 实验室主任 人乳化
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 48-50
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3438字
• 语种: 中文

摘要

转基因水稻的争议尚未平息，“转基因牛奶”又再度刺激消费者敏感的神经，七月中旬有媒体报道称，由中国工程院院士、中国农业大学农业生物技术国家争点实验室主任李宁主持的“人乳化”牛奶安全性已通过国疾病预防控制中心等权威机构确认，有望在两年内实现“人乳化”牛奶等产品的上市销售，转基因牛奶一旦开闸，其商机和危机应如何衡量？