TEMPO/NaBr/NaClO体系下氧化淀粉的制备及其结构性能表征

• 作者: 曹晶晶 杨益琴
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 玉米淀粉 NaClO氧化 TEMPO 羧基
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 88-92
• 分类号: O643.1|TS743
• 字数: 4022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2011.02.019

摘要

以玉米淀粉为原料,以2,2,6,6-四甲基-1-哌啶氧基自由基(TEMPO)和NaBr为催化剂,NaClO为氧化剂,制备了氧化淀粉,研究氧化剂用量、氧化介质的pH、反应温度及反应时间等对氧化淀粉羧基含量和得率的影响.确定了玉米淀粉适宜的氧化条件为:NaCIO质量分数为35%(以淀粉质量为基准),氧化介质的pH为10.5,反应温度0℃,反应时间2.5 h,此条件下氧化淀粉的羧基质量分数为5.30%,得率为88.8%.通过红外光谱(IR)和扫描电镜(SEM)对氧化淀粉的结构进行了表征,探讨了氧化淀粉的应用性能,氧化淀粉的糊液黏度由100 mPa·s下降至3.0 mPa·s,透光率由47.86%增加到94.19%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨益琴	南京林业大学江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室	48	349	11.0	16.0
2	曹晶晶	南京林业大学江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室	1	18	1.0	1.0