功能饮料中功能因子绿原酸测定的SPE - HPLC法

• 作者: 刘艳 夏敏3 张淑芬 林太凤 王惠琴 赵家根 郑大威
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 功能饮料 绿原酸 高效液相色谱 功能因子
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 192-195
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2011.04.032

摘要

目的:建立固相萃取—高效液相色谱技术( SPE - HPLC)测定功能饮料中绿原酸的分析方法.方法:采用固相萃取技术作为凉茶饮料的前处理方法,对样品进行净化处理,并联合高效液相色谱法对功能饮料中的功能因子绿原酸进行了测定.结果:SPE - HPLC法测定凉茶功能饮料中绿原酸的相对偏差小于2％,并且在1.0μg/mL～100.0μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系,方法的检出限为0.1μg/mL.结论:PSE-HPLC法具有快速,定量准确,线性相关性理想,可适用于功能饮料中绿原酸的测定.