奶牛益生菌一酵母

• 作者: 伦柏楠 刘瑞丽 刘登如 石孔泉
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母 奶牛 瘤胃 微生态平衡
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: S823.91

摘要

高产奶牛由于高能量水平饲料的大量摄入，改变了瘤胃发酵模式，打破了瘤胃原有的微生态平衡，对奶牛的健康造成不利影响。酵母能在瘤胃中存活并保持生物代谢活性，能够与瘤胃微生物相互作用，起到促进瘤胃代谢平衡、改善奶牛的健康状况、减少代谢疾病的益生作用，从而提高养殖效率，因此作为反刍动物饲料添加剂使用越来越多。酵母对奶牛的益生效用有：促进瘤胃微生态建立及其微生物活性的提高、稳定瘤胃pH值、预防酸中毒、刺激纤维降解菌的生长和活性的提高等。由于酵母的作用效果会受到酵母菌株的种类和生物活性的影响，因此，深入了解酵母对瘤胃微生物的作用机理对于新酵母菌株的选育有重要指导作用。