畜禽饲粮淀粉消化与代谢机制研究进展

• 作者: 康相涛 李敬 田亚东
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 淀粉 畜禽 消化 代谢机制
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 专论·综述
• 页码范围: 29-32
• 分类号: S816.11
• 字数: 3727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2011.02.008

摘要

淀粉是畜禽能量的主要来源.研究动物体内淀粉消化及其相关的代谢机制对养殖生产实践有着相当重要的意义.因此,阐述了淀粉的特性、结构特征及其组成、加工处理方式对畜禽淀粉消化率的影响,并简要综述了淀粉消化对机体血糖水平和肝脏糖脂代谢的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康相涛	河南农业大学牧医工程学院	197	1360	17.0	27.0
3	田亚东	河南农业大学牧医工程学院	77	397	10.0	15.0
6	李敬	河南农业大学牧医工程学院	2	3	1.0	1.0