氢化物发生-原子荧光光谱法测定醋酸钙中重金属元素

• 作者: 刘炎楠 姜城 张慧影 曾晓丹 王建刚
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 原子荧光光谱法 砷 汞 硒 镉 醋酸钙
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 228-230
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2097字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2011.02.035

摘要

醋酸钙是一种很好的食品添加剂,在食品领域应用极为广泛,因此应严格控制醋酸钙中重金属元素的含量以符合食品安全的要求.本文采用氧化物发生-原子荧光光谱法测定醋酸钙中的重金属元素的含量,并对影响因素以及共存元素的干扰情况进行了考察.研究结果表明,在线性范围分别为0～100ng/mL,0～1.0ng/mL,0～10ng/mL,0～1.0ng/mL的范围内,As,Hg,Se,Cd四种元素的线性方程分别为:If=50383C+18.43,If=9196.9C+269.06,If=241.68C+23.539,If=1174C+62.594.四种元素方法的检出限分为:0.17ng/mL,0.58ng/L,0.011ng/mL,1.61ng/L,应用本方法测得各元素的回收率为96.07%～104.40%.此方法快速、简便,得到结果令人满意,满足测定要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建刚	吉林化工学院分析测试中心	36	126	7.0	9.0
2	曾晓丹	吉林化工学院分析测试中心	14	34	3.0	5.0
3	姜城		2	11	1.0	2.0
4	刘炎楠		1	0	0.0	0.0
5	张慧影	吉林化工学院分析测试中心	1	0	0.0	0.0