南海北部沿岸贝类体内镉含量及健康风险评价

• 作者: 林钦 王增焕 王许诺
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 贝类 镉 健康风险评价 南海北部
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1406-1412
• 分类号: X52
• 字数: 4410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2011.01406

摘要

根据2007年和2009年对南海北部沿岸菲律宾蛤仔(Ruditapes Philippinarum)、翡翠贻贝(Perna viridis)、近江牡蛎(Crassostrea rivularis)、太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)、文蛤(Meretr.ix meretrix)5种贝类的监测资料,对贝类体内Cd的含量水平进行了分析讨论；采用点估计的方法,评估贝类Cd的暴露量,对其安全性进行评价.结果表明,调查海域近江牡蛎、太平洋牡蛎、菲律宾蛤仔、翡翠贻贝和文蛤样品中Cd的平均含量分别为:1.80、0.38、0.12、0.26和0.15 mg·kg-1,其变化范围分别为:0.92～2.39 mg·kg-1、0.31～0.46 mg.kg-1、0.10～0.13 mg·kg-1、0.21～0.30 mg·kg-1和0.08～0.22 mg·kg-1.与其他海域贝类调查的数据相比,此次调查贝类体内Cd含量处于正常的波动范围.风险评估结果显示,近江牡蛎的风险商HQ＞1,表明人体存在过量摄入Cd的风险；其他4种贝类的HQ＜1,处于安全范围内.评价结果还显示,儿童的Cd暴露量高于成年人.此次调查近江牡蛎样品中Cd/Zn的比值(0.005)低于0.015的临界值,从微量元素平衡的角度,近江牡蛎中Cd的健康风险低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林钦	中国水产科学研究院南海水产研究所	46	973	19.0	30.0
2	王增焕	中国水产科学研究院南海水产研究所	26	441	15.0	20.0
3	王许诺	中国水产科学研究院南海水产研究所	14	240	10.0	14.0