壳聚糖/明胶复合微球的制备

• 作者: 周佳男 周智华 孔令臣 孙少晨 张金丽 杨中民 郭立军 黄荣艳
• 来源期刊: 粉末冶金材料科学与工程
• 关键词: Cs/Gel复合微球 制备 粒径 形貌
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 787-793
• 分类号: O631
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0224.2011.05.024

摘要

采用乳化-凝聚法,在油包水(W/O)体系中制备壳聚糖/明胶(Cs/Gel)复合微球,研究乳化剂用量、搅拌速率和水油比等因素对微球粒径以及脱水过程中的丙酮浓度对Cs/Gel复合微球形貌的影响.研究结果表明:乳化剂浓度较低时,微球的粒径随乳化剂浓度的增加呈降低趋势,当乳化剂浓度高于0.012 g·mL-1时微球粒径不再发生明显变化；搅拌速率增大,微球的粒径变小；随着水油体积比增大,复合微球粒径增大；脱水过程中,丙酮水溶液浓度对微球形貌具有显著影响,采用体积比为3:1的丙酮水溶液对复合微球进行脱水处理,可获得表面光滑、分散性好的复合微球.