单宁降解菌的筛选及降解研究

• 作者: 乔家运 李平 王文杰 陈龙宾
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 单宁 菌株筛选 降解 液体发酵
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 28-29
• 分类号: S816.32
• 字数: 1792字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.05.009

摘要

从自然界中分离、筛选降解单宁的微生物,并研究对单宁降解的影响.在含有梯度浓度单宁的无糖察氏培养基上划线分离,分离出的菌株在250 ml锥形瓶中液体发酵,测定单宁的降解率.对分离出的3株菌表型观察,发现有2株青色霉菌,命名为SL-2和SL-4,1株黑色曲霉菌,命名为SL-5,分别接种含单宁0.5g/1的无糖察氏培养基,28℃条件下振荡培养72 h,降解率分别达到58.6%、63.9%和49.4%.因此可知,我们成功分离出了3株具有单宁降解能力的微生物菌株.