橡椀单宁降解菌的筛选及降解条件

• 作者: 姚开 李庆 石碧 黄文
• 来源期刊: 南京林业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 橡椀单宁 鞣花单宁 生物降解 菌株筛选 降解条件
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: TQ351.5
• 字数: 3508字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2002.05.014

摘要

从自然环境中分离、筛选出了降解橡椀单宁能力较强的菌株,并对该菌株降解单宁的培养条件进行分析.结果表明,28～32℃、pH 4.5培养8d为橡椀单宁的最适降解条件.在此条件下,对该菌株驯化,有效提高了该菌株的耐单宁性及单宁降解率.通过研究外加碳源、氮源及碳氮比对该菌株降解单宁的影响,发现这3个因素均明显影响微生物对单宁的降解.在适宜的培养条件下,该降解菌在以葡萄糖为外加碳源,以硝酸铵为氮源,碳氮比为10∶1的条件下,单宁的降解率最高,并发现在一定范围内,碳氮比高有利于菌株降解单宁,而碳氮比低则不利于单宁的降解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石碧	四川大学轻工与食品工程学院	277	4147	31.0	52.0
2	姚开	四川大学轻工与食品工程学院	172	3081	32.0	49.0
3	黄文	四川大学轻工与食品工程学院	38	347	10.0	17.0
4	李庆	四川大学轻工与食品工程学院	17	178	8.0	13.0