β-羟基-β-丁酸甲酯调控肌肉代谢的研究进展

• 作者: 乔璇 冯定远 左建军 张海军 武书庚 齐广海
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: β -羟基-β-丁酸甲酯 肌肉代谢 蛋白质代谢
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2064-2070
• 分类号: S811.2
• 字数: 3843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.12.004

摘要

β-羟基-β-丁酸甲酯(HMB)是亮氨酸的代谢中间产物,可调控肌肉蛋白质合成和分解代谢,并能维持细胞膜的完整性.本文在简述HMB生成与代谢途径的基础上,概述HMB调控肌肉代谢的效果,并重点分析HMB发挥作用的可能机制,同时对HMB作为添加剂的安全性进行评述,以期为HMB在营养调控中的应用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武书庚	中国农业科学院饲料研究所	166	1329	20.0	30.0
2	冯定远	华南农业大学动物科学学院	260	2501	23.0	39.0
3	左建军	华南农业大学动物科学学院	84	367	10.0	14.0
4	齐广海	中国农业科学院饲料研究所	207	1527	22.0	33.0
5	张海军	中国农业科学院饲料研究所	102	1061	18.0	28.0
6	乔璇	华南农业大学动物科学学院	3	11	1.0	3.0