微波消解氢化物原子荧光法测定食品中的砷和汞

• 作者: 刘剑波 郭同兵 黄谦
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 化学
• 关键词: 微波消解 原子荧光 砷 汞
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 87-89,108
• 分类号: O657.31|TS207.51
• 字数: 3325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.04.024

摘要

采用高压密闭微波消解氢化物原子荧光法对食品中砷、汞进行同时测定,并与传统的湿法消解进行比较.结果表明:该法具有操作简单、快速、干扰少、良好的过程可控性等优点.通过对大米、肉类罐头、矿采水和水产品等样品的检测,发现砷、汞的检出限分别为0.0306,0.0052 μg/L；相对标准偏差(RSD):砷为2.40％,Hg为1.39％；回收率:As为99.4％～101.2％,Hg为94.5％～106.5％;相关系数(r):As为0.999 7,Hg为0.999 6.结果良好,适用于多种食品中砷和采的同时检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭同兵		3	16	1.0	3.0
2	黄谦		5	25	3.0	5.0
3	刘剑波		2	16	1.0	2.0