『血燕是燕子吐血造窝』是『传闻』还是事实?

• 作者: 黄岩松
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全大家谈
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2011年8月15日,浙江省工商局在官网发布消息称,浙江省工商部门检查血燕经销商491家,抽检血燕537批次.截至目前,已经出具检测报告303批次,据初步统计,此次抽检涉及问题血燕达20万克,约3万多盏,平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克.在被抽检的血燕产品中,亚硝酸盐最高竞超过10000毫克/千克,超标330倍,血燕产品不合格率高达100％.