赛事集锦

• 作者: 郭立久
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 营养卫生 文化节 饺子 天津 夕阳红 家庭 包制 翡翠
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 分类号: TS972

摘要

天津举办第二届饺子文化节包饺子大赛 第二届天津饺子文化节包饺子大赛总决赛于1月中旬在天津百饺园落下帷幕．从预赛45个家庭中产生的10个家庭选手进入总决赛．经过制馅、擀皮，包制等环节的比试和昧感．品质、观感．营养卫生等项目的评判．最终“瑞兔翡翠饺”获金奖．“开怀笑饺”与“夕阳红饺”获银奖，”兔年乐饺。、“比萨饺”．“素珍饺”获铜奖。