“代食品”或许是条路

• 作者: 林鸣
• 来源期刊: 中国质量技术监督
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 鱼翅 纪录片
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 质检文化
• 页码范围: 80-80
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1607.2011.10.074

摘要

“被剪去鳍骨的鲨鱼像石头一样慢慢沉入海底，一动不动地等待死亡……”近日热映的纪录片《海洋》，让众多观众产生了“今后再也不吃鱼翅”的念头。一些做鱼翅生意的商家抱怨说，今年他们的鱼翅销量至少减了两成。这边鱼翅没人吃了，那边却冒出了吃“天鹅”的。