NO处理对马铃薯贮藏性及抗氧化酶活性的影响

• 作者: 张文瑛
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 NO 贮藏性 抗氧化酶
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 35-37
• 分类号: S632
• 字数: 2728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2011.06.014

摘要

采用不同浓度的外源NO熏蒸处理马铃薯块茎的试验结果表明,0.2μmol/L和0.5 μmol/L的NO处理可以降低马铃薯的失重率、腐烂率,延缓果实硬度的下降;随着NO处理浓度的增加和贮藏时间的延长,POD活性增加,CAT活性降低,SOD活性先降低后升高,然后降低,从而改善了马铃薯的贮藏品质.

作者信息

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1	张文瑛		2	0	0.0	0.0