厨师／教授／总裁占永良的华丽“变脸”

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 厨师 烹饪技术比赛 总裁 全国劳动模范 烹饪比赛 烹饪工作 食品雕刻 湖北
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.36

摘要

1971年，17岁时进入武昌大中华酒楼从事烹饪工作．七年后便在湖北省首次烹饪比赛上夺得冷拼第一名、热菜第二名、食品雕刻第三名的佳绩；1983年参加在北京举办的首届全国烹饪名师技术表演鉴定会，成为10名荣获“最佳厨师”称号中最年轻的一位：1987年被评为全国劳动模范：1988年成为第二届全国烹饪技术比赛最年轻的国家级评委：1995年荣获“全国技术能手”称号。