第二讲 营养基础知识

• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 营养 基础知识 日常生活 生长发育 抗衰老 机体 社会
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: C913.3

摘要

“营养”一词在日常生活中随处可见，那么，它的正确含义是什么呢？在古代，“营养”又称“荣养”，是“谋求养生”的意思。随着科学和社会的发展，“营养”一词的概念也得到了完善，它是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的养分，来促进机体生长发育、益智健体、抗衰老、益寿延年的整个过程。由此可见，营养的作用极为广泛，