关中辣椒产业发展战略研究

• 作者: 杜运科 辛鑫
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 辣椒产业 发展目标 陕西关中
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 三农问题研究
• 页码范围: 61-64
• 分类号: S641.3
• 字数: 5190字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7774.2011.11.013

摘要

秦椒在关中地区种植已有数百年历史,是陕西地方名优特色农产品.近年秦椒产业取得了长足发展,但也面临诸多挑战.为确保2015年秦椒种植面积稳定在10万hm2以上,总产185 万t,鲜用椒、干制椒、加工椒之比为1∶2∶2的发展目标.在充分调研、专家论证、研究分析的基础上,根据“适度集中,规模发展,公司运作,板块推进”的原则,按照“稳定面积,优化布局;依靠科技,突出优质；企业引领,提高效益”的总体思路,走“龙头企业+农业部门+基地”、“龙头企业+农业公司”、“龙头企业+专业合作社”的产业化道路.提出了“优化布局,板块推进；加大科技投入,提高产业竞争力；扶持龙头企业,促进产业化进程；加大产业认证,打造著名品牌”的发展战略.