筷箬文化内涵延伸与传播

• 作者: 潘东潮 谢瀛慧 黄剑
• 来源期刊: 武汉商业服务学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 筷子 文化 内涵 传播
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 商业文化
• 页码范围: 11-13
• 分类号: TS971.2
• 字数: 4038字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2277.2011.06.004

摘要

中国筷箸文化是食文化的范畴，人类三大餐具，数筷子最文明而灵活。筷子是人类最具文化内涵的餐具，它是传承中华文明的载体，它是当今世界上一种独特的餐具。筷子历来被中国人视为吉祥物，筷子具有无私奉献精神，中国筷箸文化对其他国家影响很大。专门作课题来探讨研究，旨在弘扬与传播中国的食文化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢瀛慧		8	9	2.0	2.0
2	潘东潮		2	7	2.0	2.0
3	黄剑		5	5	2.0	2.0