我国稻谷消费时空动态研究

• 作者: 任育锋 吴建寨 王东杰
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷消费 时空变化 中国
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 消费于流通
• 页码范围: 41-44
• 分类号: S511
• 字数: 4536字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.07.011

摘要

准确把握粮食消费变化态势,对于促进粮食生产、消费协调,保障粮食安全具有重要意义.本文以稻谷为研究对象,对其在1995-2008年间的消费时空变动特征进行了深入分析与探讨.结果表明,研究期内我国稻谷消费中,口粮占主导地位,且占总消费比重呈递增趋势；工业用粮消费量及比重有一定的提高,前后阶段性差异明显；饲料消费量及比重相对保持稳定,种子与损耗等消费量与比重则呈下降趋势.空间格局方面,研究期内北方稻谷消费比重有所提高,但目前仍低于南方；东部消费量始终高于西部,且东部各省份消费量变动相对更加剧烈；总体上,研究期内稻谷消费空间格局基本保持稳定.