低钠饮食性缺钠对大鼠咸味觉敏感性的影响

• 作者: 吕波 李金容 闫剑群 陈坷
• 来源期刊: 西安交通大学学报（医学版）
• 关键词: 咸味觉 低钠饮食 条件性厌味 阈值 大鼠
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 695-700
• 分类号: R339.13
• 语种: 中文

摘要

目的 采用条件性厌味(conditioned taste aversion,CTA)——双瓶选择方法检测低钠饮食性缺钠对咸味觉感受功能的影响.方法 正常饮食大鼠及低钠饮食大鼠均分为条件组和非条件组,每组10只.建立实验大鼠对0.1mol/L NaCl溶液CTA后,给予系列浓度的NaCl和蒸馏水30 min的双瓶选择测试,计算各溶液的味觉喜好值.根据条件组大鼠喜好值显著低于非条件组喜好值的最低味觉溶液浓度,确定咸味觉检测阈值.结果 正常大鼠咸味觉检测阈值为0.003～0.005 mol/L NaCl,而低钠饮食14d后该阈值降至0.001～0.003 mol/L.结论 慢性脱钠可下调咸味觉检测阈值,使大鼠对咸味刺激更加敏感.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫剑群	西安交通大学医学院生理学及病理生理学系	48	234	9.0	12.0
2	吕波	西安交通大学医学院生理学及病理生理学系	8	24	3.0	4.0
3	陈坷	西安交通大学医学院生理学及病理生理学系	8	36	3.0	6.0
4	李金容	西安交通大学医学院生理学及病理生理学系	6	14	2.0	3.0