短期高脂饮食改变大鼠对蔗糖的喜好和甜味觉的敏感性

• 作者: 吕波 孙慧玲 孙波 李金容 闫剑群 闫君宝
• 来源期刊: 西安交通大学学报（医学版）
• 关键词: 高脂饮食 正常饮食 甜味觉敏感性 蔗糖喜好 SD大鼠 肥胖
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 449-455,490
• 页数: 8页
• 分类号: R339.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.7652/jdyxb201504005

摘要

目的：探讨高脂饮食对大鼠甜味觉敏感性的影响。方法刚断乳雄性 SD 大鼠,适应1周后,高脂饮食喂养2周,按体质量增加程度将实验动物分为3组,即肥胖易感组(obesity prone,OP)、肥胖抵抗(obesity resistant,OR)组和对照组(control,C)。OP及 OR组继续喂养高脂饲料,对照组转由正常饲料喂养(C-C),连续8周。采用条件性厌味(CTA)及双瓶选择实验,检测大鼠对甜味的喜好及其阈值变化,并测定大鼠热量总摄入量和食物转化效率。结果①高脂喂养的OP大鼠体质量增加明显高于OR及对照组大鼠,而对照组大鼠体质量增加又高于高脂喂养的OR大鼠。②高脂喂养的大鼠(OP与OR)的蔗糖阈值明显低于正常对照组大鼠,但OP与OR大鼠之间的蔗糖阈值无差异。③高脂喂养大鼠(OP与 OR)的蔗糖喜好明显高于正常对照组大鼠,而 OP与 OR大鼠之间的蔗糖喜好无差异。④高脂喂养的 OP大鼠总热量摄入明显高于 OR 大鼠,但高脂饲料喂养与正常饲料喂养的大鼠总热量摄入无差异。⑤高脂喂养的 OP 大鼠食物效率明显高于 OR大鼠及正常对照大鼠,而高脂喂养的 OR大鼠食物效率与正常对照大鼠无差异。结论高脂饮食可通过增高大鼠甜味敏感性,从而影响摄食行为并引起肥胖。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕波	西安交通大学医学部病理与生理学系	8	24	3.0	4.0
2	孙慧玲	西安交通大学医学部附属口腔医学院	10	49	3.0	6.0
6	闫君宝	西安交通大学医学部病理与生理学系	21	97	5.0	9.0
8	孙波	西安交通大学医学部病理与生理学系	19	90	6.0	8.0
9	李金容	西安交通大学医学部病理与生理学系	6	14	2.0	3.0